Salget steg 192 procent: Magasin-elev vinder Fagprøveprisen 2026 i detailhandel

Magnus Strøm Pedersen byggede en hel afdeling om, skrev nye skilte og inviterede kunderne på smagsprøver i Magasin du Nord. Fagprøven fik karakteren 12, og nu vinder den 22-årige elev fra U/Nord Dansk Erhverv og HK’s Fagprøvepris 2026 for detailhandelsuddannelsen.

Kunderne ser panderne på hylden, men de kan ikke se forskel på dem. Virker den her på induktion? Og hvorfor skal de vælge Gastrotools frem for mærket ved siden af? Det problem tager Magnus Strøm Pedersen fat på i sin fagprøve på detailhandelsuddannelsen.

Gastrotools er primært vokset frem som onlinebrand, og Magnus Strøm Pedersen vurderer, at produkterne sælger for dårligt i den fysiske butik. Han udvikler ny skiltning, bygger brandets område om og tager nye produkter ind, som kan skabe mersalg. Han giver kunderne information med hjem og bruger konkurrencer og digitale kanaler til at skabe opmærksomhed uden for stormagasinet.

Til sidst stiller han folk fra Gastrotools bag komfuret i køkkenafdelingen, hvor de steger kødboller i tomatsovs på deres egne pander, mens han selv taler med kunderne.

Fra 1,1 til 1,3 varer pr. køb

Tallene viser effekten. I fagprøveugen stiger salget af Gastrotools i Magasin du Nord med 192 procent i forhold til samme uge året før. Kunderne lægger samtidig flere varer i kurven: Antallet af varer pr. køb stiger fra 1,1 til 1,3.

- Jeg er selvfølgelig glad for, at salget steg, men det fedeste har været processen med at udtænke ideerne, koordinere med kollegaerne og få dem ud at leve, siger Magnus Strøm Pedersen efter prisoverrækkelsen fredag.

Skolen giver teorien, butikken afprøver den

Magnus Strøm Pedersen søger elevplads i Magasin efter EUX Business. Han har ingen stor karriereplan, men han vil ud blandt mennesker og afprøve sin viden i praksis. Skoleopholdene på U/Nord giver ham teorien, og butikken giver ham stedet at teste den.

- Jeg har lært meget mere, end jeg troede, da jeg startede. Med fagprøven fik jeg blandt andet lov til at tale med leverandører, stå for udsmykning og selv få en masse ting til at ske, siger Magnus Strøm Pedersen.

Han anbefaler elevvejen til andre unge, fordi man arbejder, tjener penge og lærer på samme tid. Selv fortsætter han i Magasin du Nord som færdigudlært.

- Jeg synes, det er megafedt, at der er så meget bag det, du ser i en butik, og at man kan være med til at udvikle nye måder at gøre tingene på, siger Magnus Strøm Pedersen efter prisoverrækkelsen fredag.

De to øvrige priser for detailhandelsuddannelsen går til Anne Sofie Negendahl-Nielsen fra ONLY i Randers Storcenter og David Skov fra JYSK i Rødovre.

Han arbejdede blandt andet med ny produktskiltning, varepræsentation, mersalg, konkurrencer, online markedsføring og et madlavningsevent med Gastrotools.

Resultat:

192 procent højere salg end samme uge året før

Antal varer pr. køb steg fra 1,1 til 1,3

Karakter: 12

Alle fotos: Carsten Lundager

På billedet til højre: Mette Høgh, formand for HK Handel, Magnus Strøm Pedersen og til højre Pernille Knudsen, direktør for Dansk Erhverv.